Een snaarinstrument in de keuken? Heel normaal in Abruzzo. Er wordt namelijk pasta mee gemaakt: de spaghetti alla chitarra of ook wel...

To emigrate or not to emigrate Het is algemeen bekend dat in de vorige eeuw vele Italianen hun geluk hebben gezocht in andere landen, met...

De rode knoflook van Sulmona is wat men een ecotype noemt, een door de omgeving bepaalde vorm van een biologisch ras: de condities in het...